Hosszas kísérletezés után megszületett a Menteseszter házi REFORM NUTELLA :) Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, cukormentes és szénhidrátcsökkentett, mégsem kell az ízekben kompromisszumot kötni!

Próbáljátok ki!

Hozzávalók:

- 100 g. török mogyoró

- 25 g. Szafi Reform négyszeres erősségű cukorhelyettesítő (vagy 100 g. más jellegű édesítő)

- 1 ek. kakaópor

- 4 ek. olvasztott kókuszzsír

- 1 csipet só

- 1 vaníliarúd kikapart belseje

- Annyi víz, amennyitől szép krémes lesz (ez 25 g. cukorhelyettesítő esetén kb. 6 ek.)

Elkészítés:

Előmelegítem a sütőt 200 fokra. A mogyorót egy sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, majd 10 perc alatt megpirítom. Konyharuhába öntöm és amennyire csak lehet, ledörzsölöm a héját. Mehet az aprítógépbe, elkezdem aprítani. Amikor már úgy látszik, hogy a lehető legfinomabbra dolgozta a gép, hozzáadom a cukorhelyettesítőt, a kakaóport, az olvasztott kókuszzsírt, a vaníliát, a sót, és tovább dolgozom. Végül mehet hozzá apránként a víz, aminek a segítségével elérem a végleges krémes állagot.